Profil des répondants

Sur les 2.000 producteurs certifiés bio, 625 opérateurs ont contribué à l’enquête du Collège des producteurs au travers de réponses individuelles ou collectives. 72 % des répondants ont un mode de production 100 % bio et 24 % combinent bio et conventionnel. Les 4 % restant sont soit en conversion, soit dans des processus divers non labellisés. 80 % des personnes sondées sont labellisées bio depuis plus de 5 ans et 65 % des producteurs ont entre 20 et 50 ans.

Les répondants sont issus de l’ensemble des provinces de Wallonie et représentent plus de 270 millions € du chiffre d’affaires bio wallon. 67 % d’entre eux ont des chiffres d’affaires inférieurs à 300.000 €. Tous les secteurs sont représentés. Sont majoritaires : les fruits et légumes (29 %), les bovins viandes et lait (26 %) et enfin, les céréales et protéagineux (24 %).