Le sorgho fait entendre sa voix
L’Europe pèse très peu dans le monde du sorgho, mais peut exister beaucoup plus. Tel est le message lancé, fin septembre par Luc Esprit, délégué du projet Sorghum ID, interprofession qui a vient de voir le jour à Bruxelles.
L’Union européenne est déficitaire en sorgho grain : ses importations représentent 15 à 30% des utilisations, indique Arvalis, l’Institut français du végétal. Quelque 700.000 t sont produites sur 130.000 à 160.000 ha, avec comme pays producteurs majeurs la France et l’Italie. Aux frontières de l’UE, il y a aussi l’Ukraine (70.000 ha pour 250.000 t) et la Russie (230.000 ha pour 310.000 t).
La France présente un bilan excédentaire et exporte 70% de sa production au sein de l’UE. Ses utilisations paraissent extensibles : lors du pic de récolte en 2014...
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