Ona van de Kerkenhofstede s’adjuge le record belge de poids carcasse
Avec un poids carcasse de 879 kg et un poids vif de 1.340 kg, Ona van de Kerkenhofstede, appartenant à la famille Gillis, a battu le record de poids carcasse pour un Blanc Bleu Belge inscrit au herd-book.
Ona van de Kerkenhofstede a battu les précédents records, détenus par ses compagnons d’étable que sont Just de Fruits van de Kerkenhofstede, avec un poids carcasse de 849 kg et un poids vif de 1.320 kg, et Joepi van de Kerkenhofstede, qui avait atteint un poids carcasse de 851 kg et un poids vif de 1.300 kg.
Un éleveur renommé
La famille Gillis, installée à Watervliet (Flandre orientale), est très connue dans le monde du Blanc Bleu Belge. Le nom « van de Kerkenhofstede » est devenu, au fil du temps, synonyme de sélection au plus haut niveau. L’exploitation élève, depuis plus de 40 ans, des bovins inscrits au herd-book, avec pour objectifs de sélection la longueur, la largeur et de bons aplombs. S’y ajoute encore la conformation, comme objectif complémentaire. Il s’agit là du fil rouge que suivent les éleveurs-sélectionneurs au quotidien.
Les bases de l’élevage ont notamment été posées lors de l’achat, par le père, Paul Gillis, de trois animaux auprès de la famille Mahoux. Ona descend d’ailleurs de Monitrice de Saint-Fontaine, l’un des trois animaux acquis à l’époque, tout comme Joepi van de Kerkenhofstede.
Ona, un peu moins de sept ans à l’abattage, a donné naissance à quatre veaux et a produit environ quarante embryons.
Une race qui va continuer à évoluer
Selon Karel Gillis, la sélection ne repose pas seulement sur une vision claire, mais aussi sur une conduite rigoureuse des veaux, dans le respect des règles de biosécurité. Un aspect que sa mère, Marleen, prend particulièrement à cœur. Par ailleurs, la famille Gillis est convaincue qu’il faut laisser aux animaux le temps de se développer correctement pour en faire des reproducteurs rustiques et robustes, capables de continuer à évoluer tout au long de leur vie.
Selon ces éleveurs, l’élevage Blanc Bleu Belge est loin d’avoir atteint ses limites, d’autant que les données mesurables à l’étable et les indicateurs chiffrés continuent de progresser.
Il est également remarquable, selon la famille Gillis, qu’Ona soit une fille de Storm van de Krakehoeve, que sa mère Mignon soit une fille d’Aragon de Wayaux et que sa grand-mère Ideaal soit une fille de Tilouis d’Atrive. On retrouve ainsi, sur trois générations, des taureaux Belgian Blue Cattle International (BBCI) comme pères.
Karel est convaincu que la race continuera à évoluer en cette période de changements climatiques, notamment parce que son ancrage dans les terroirs flamand et wallon lui permet de demeurer un véritable produit régional.
