Le projet Feverpro, en bref

Le projet Feverpro a pour objectif de « promouvoir la culture de la féverole comme source alternative de protéines végétales pour la formulation des aliments et comme source de produits bio-basés à finalité non-alimentaire, à travers le développement de méthodes de lutte biologique contre le principal insecte impliqué dans la dégradation de la qualité de ses graines et à travers le développement de procédés de fractionnement et de fonctionnalisation de ses graines ».

Il s’articule autour de 4 axes :

– lutte durable contre la bruche de la fève par des méthodes biologiques ;

– itinéraires techniques intégrant la féverole comme moyen de régénération de l’azote du sol dans les rotations ;

– développer des voies de valorisation des graines de féveroles comme source alternative de protéines végétales ;

– valoriser les coproduits dans la production de composés bio-basés à usage non alimentaire.