Cultures maraîchères: peut-on atteindre la durabilité dans cette activité?

Maraîchage | Mis en ligne 15/02/2020

Peut-on réunir et atteindre des objectifs économiques, environnementaux et sociaux dans une ferme maraîchère ? Exprimée autrement, cette question revient aussi à se demander si la ferme est viable, transmissible et reproductible.

La haie protèe les cultures en ralentissant le vent et en hébergeant une foule d'auxiliaires indispensables en maraîchage moderne.

L oin de n’être que théoriques ou idéalistes, ces notions nous guident dans l’approche de la durabilité en maraîchage. Chaque mot de la définition a son importance. Mieux vaut réfléchir à deux fois avant de se lancer dans l’aventure, surtout si nous sommes novices dans le maraîchage. Nous n’aurons pas une réponse unique, plus simplement, décortiquons des éléments de réponse....