Entre recul des abattages et baisse des cours
Les ventes de viande bovine irlandaise ont été dynamiques ces dernières semaines dans les commerces de détail et les boucheries. Toutefois, les ventes sur le marché irlandais ne représentent pas 10 % du débouché habituel et c’est très loin de compenser les pertes occasionnées par les pertes des débouchés notamment
vers l’export.
En
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