Un secteur ouvert aux nouveaux éleveurs

Lorsque l’on interroge Luc quant à l’avenir des élevages de lapin, celui-ci se montre mitigé. « Les prix de la viande ne posent actuellement aucun problème. Ceux-ci sont bons et stables depuis 7 ans. Il y a donc moyen de gagner correctement sa vie. Le problème, c’est qu’au moins 10 des 16 éleveurs belges de lapins ont plus de 50 ans. Cette année, un nouveau venu nous a rejoints après plusieurs années sans sang frais dans notre secteur. »

L’éleveur est également président de la section lapins de L’Union des Agriculteurs (...