Un secteur de niche

Sur base des données en provenance de leurs producteurs membres, le « Groupement des Fraisiéristes Wallons » estime les surfaces de production dédiées à la framboise à 6ha. « Il est toutefois difficile d’avoir des chiffres exacts, vu qu’il s’agit d’une activité de niche » explique Ellen Bullen. Le rendement théorique est de 10 à 12 tonnes/ha pour les framboisiers non remontants, de 12 à 15 tonnes/ha pour les framboisiers remontants. Ces rendements sont valables pour les cultures protégées (tunnel ou parapluie). Des chiffres qui doivent néanmoins être revus à la baisse...