La betterave, une culture résiliente

Pour Erwin Boonen, la betterave demeure une culture importante et intéressante pour les agriculteurs belges en raison de sa résilience, tant sur le plan climatique qu’économique.

« Sur le plan climatique tout d’abord, la betterave a encore prouvé ses qualités cette année », entame-t-il. « Malgré que la météo ait été très particulière, les rendements devraient être dans la moyenne. Il en va de même de la richesse. » Les jours à venir, et la météo qui les accompagnera, seront déterminants pour la richesse finale....