Sudzucker investit dans la protéine végétale

Dans les années à venir, le groupe Sudzucker envisage une nouvelle diversification dans la protéine végétale à destination de l’alimentation humaine. Un nouveau site de transformation des protéagineux devrait être opérationnel en Allemagne d’ici 2024. La matière première visée est la féverole mais, à termes, il est également prévu de travailler d’autres protéagineux tels que les lentilles ou lupins. « Ce produit sera repris sous la coupole de Beneo comme l’ensemble des produits plus spécialisés. », explique Erwin Boonen. Les agriculteurs belges pourraient bénéficier de cette nouvelle diversification et choisir d’emblaver leurs terres en variétés de féveroles spécifiques à cette production de protéines « puisqu’il s’agit d’un produit sec dont les coûts de transports sont moindres qu’un produit tel que la betterave ».