Efficacité en hausse, mais il y a encore du travail, estiment la Fao et la Global Dairy Platform

Même si ses émissions de gaz à effet de serre ont augmenté du fait d’une hausse de la production, l’exploitation laitière est devenue plus efficace dans le monde, ce qui s’est traduit par une baisse de l’intensité de ces émissions par unité de produit, relève un rapport publié par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture et la Global Dairy Platform.

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