Céréale à paille largement cultivée dans certaines régions des pays du pourtour méditerranéen, le blé dur, poussé par le réchauffement du climat et la recherche d’alternatives dans la rotation et les débouchés, fait ses premiers pas depuis 2-3 ans dans notre pays. Forts des résultats de quatre essais exploratoires, des chercheurs du Cra-w font le point sur les premiers enseignements recueillis au cours des années 2019 et 2020.

Ce week-end, un vent maritime souffle sur nos tables.

Cette semaine, mettons un peu de douceur dans la cuisine avec du miel.

Cette semaine, les fruits sont à l’honneur !

Une récente enquête menée aux États-Unis révèle que même si elle rencontre des amateurs, la viande d’imitation, et particulièrement le steak in vitro, n’a pas encore détrôné la vraie viande dans le cœur des Américains !

Beignets et galettes sont au rende-vous!

Cette semaine, le miel agrémente nos plats et desserts.

Les investissements dans les protéines alternatives ont connu une accélération significative au cours des 6 premiers mois de l’année.

Le yaourt permet de réaliser de bons desserts, mais pourquoi ne pas aussi le tester en plat ?

Cette semaine, dégustons les cerises en cookies, glace ou, pourquoi pas, en accompagnement d’un camembert rôti.

Croque-Monsieur, Croque-Madame, Croque Hawaï... tout le monde trouvera son bonheur!

Cette semaine, nous vous proposons quelques idées rafraîchissantes.

Pour accompagner un méchoui ou un barbecue, pourquoi ne pas composer un buffet salades ? Pour jouer avec les couleurs, les saveurs, mélanger laitue, endives, concombre, tomates, maïs, œufs durs… Les éléments peuvent être découpes en lamelles, en dés, râpés, cuits ou crus.

Cette semaine, l’aubergine est à l’honneur!

Cette semaine, nous vous proposons quelques tartes. Pourquoi ne pas en préparer une pour la fêtes des pères ?

Cette semaine, les crevettes sont à l’honneur!

Cette semaine, des idées pour un barbecue en famille !

Cette semaine, nous mettons ce légume coloré qu’est le poivron à l’honneur.

Cette semaine, quelques confitures à déguster au petit-déjeuner!

Un dessert pour célébrer toutes les mamans !

Cette semaine, suivons les recettes de papa et bonne-maman, pour de délicieux biscuits à déguster en famille.

Sur la base des volumes disponibles au 1er avril – 1,71 million de tonnes, dont 1,17 million sous contrat, et 540.000 t libres – Belpotato.be chiffre le dommage maximal de la crise à 750.000 t de pommes de terre, pour une valeur de 125 millions d’euros.

Cette semaine, le lard et les lardons sont à l’honneur!