Pour les cultures de « qualité », une analyse pré-récolte est vivement conseillée ! Cette analyse permet de mieux alloter les lots et de mettre de côté certains lots déviants (humidité, protéines, germination par un Hagberg rapide…). L’objectif étant d’éviter que de l’orge ayant une teneur en protéines trop élevée ne contamine un lot ayant une teneur en protéine réglementaire.
Comment faire ?
5 à 8 jours avant la date présumée de la moisson de l’orge, prélever de l’ordre de 300 épis par parcelle, par...
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