Les femelles pour le fromage, les mâles pour la viande

Si Leen Hypacie n’a pas encore fixé la prochaine date pour l’insémination artificielle de son troupeau, une autre question subsiste : elle ignore combien de chèvres serviront au renouvellement du cheptel. « L’objectif est de vendre les chevrettes. Néanmoins, c’est un marché compliqué depuis un...