Des surfaces bio en progression, mais un marché qui se tasse
Les surfaces mondiales en agriculture bio ont continué d’augmenter en 2023 (en particulier en Espagne et en Afrique) malgré un tassement du marché surtout tiré par la hausse des prix. Celui de l’UE est reparti à la hausse après le recul de 2022.
Les surfaces cultivées en agriculture biologique ont augmenté de 2,6 % en 2023, pour atteindre 98,9 millions d’hectares (soit 2,1 % de la surface agricole mondiale), selon le rapport de l’Institut de recherche en agriculture biologique (FiBL) mi-février. L’Afrique a enregistré une croissance importante de 24,4 % (+ 0,7 Mha). Les surfaces ont, par contre, diminué en Amérique du Nord (-7,7 %), la faute principalement au Canada où « malgré une forte demande, le nombre d’exploitants certifiés a chuté de...
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