Inflation alimentaire : la viande en forte hausse
Après une baisse momentanée fin de l’année dernière, les prix des produits alimentaires n’ont cessé d’augmenter depuis janvier 2025. En avril dernier, l’inflation alimentaire a atteint 4,35 %, dépassant la barre des 4 % pour la première fois de l’année.
Depuis plus de trois ans, l’organisation Testachats mesure mensuellement l’évolution de l’inflation dans les supermarchés, en se fondant sur un échantillon de 3.000 produits issus de sept grandes enseignes de distribution.
La FCO incriminée
Parmi les catégories ayant connu les hausses de prix les plus marquées figurent la viande (+8 %), et plus particulièrement la viande bovine (+15 %), les fruits (+7 %), les...
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