Rouge, blanc ou noir, le radis trouve sa place dans les fermes maraîchères
Chez nous, le radis fait partie des légumes classiques. Comme pour plusieurs autres espèces, le marché de gros des radis est largement approvisionné par des entreprises spécialisées et le commerce est international. À côté de celui-ci, il y a une demande de production locale trouvant sa place dans les fermes maraîchères diversifiées.
Les variétés populations sont encore bien présentes dans les catalogues. Les hybrides commencent à se généraliser. Les variétés ont des besoins de photo périodicité liés à la longueur du jour que nous devons respecter pour une production de qualité.
Les petits radis peuvent être produits dans notre région toute l’année.
Les variétés uniformément rouges sont les plus demandées, à côté des bicolores. « Rudi » est cultivé sous abri au printemps et en été...
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