Du lait tout aussi gras
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La teneur en matière grasse des collectes est similaire aux années précédentes. La moyenne arithmétique des résultats communiqués aux producteurs est de 41,18 g/l en matière grasse. Elle s’élevait à 41,19 g/l en 2024 et 2023.
Pour la matière azotée totale, la moyenne se situe à 35,17 g/l, en très légère hausse par rapport à 2024 (34,81 g/l) et 2023 (34,74 g/l).
