«Bleu Vallon d’Or», édition 2025

Après le succès des deux premières éditions, 5 éleveurs wallons, et les bouchers éventuellement associés, présenteront leur travail et leur passion pour la viande de Blanc Bleu Belge. Ce concours, organisé par le herd-book Blanc Bleu Belge et la Foire de Libramont, met en valeur le savoir-faire à travers des pièces de viande Bleu Vallon, fruit de l’engagement fort de qualité, tendreté, saveur, mais aussi respect du consommateur, du bien-être animal et du métier d’éleveur.

Les candidats devront convaincre un jury de professionnels lors de...