Les chiffres clés

– 42 % de la récolte initiale belge (hors hâtives) étaient en stock au 1er avril, soit 1,96 million de tonnes. C’est beaucoup plus que les années précédentes. À peine plus de la moitié des stocks actuels est déjà vendue (contrats de pré-saison et achats antérieurs);

– 850.000 tonnes ont été dégagées en février – mars, soit plus que la moyenne des 5 dernières années (780.000 tonnes) mais moins que les 3 dernières saisons (890.000 t);

– Le dégagement s’est intensifié ces 2 derniers mois (425.000 t par mois) par...