Moison 2018: la bonne qualité du blé se confirme en France
Si la sécheresse a pénalisé les volumes récoltés, elle n’a en rien affecté la qualité de la marchandise, qui s’avère aussi de très bonne facture chez nos voisins d’outre-Quiévrain.
FranceAgriMer, l’établissement français des produits de l’agriculture et de la mer a confirmé le 29 août la bonne qualité de la récolte de blé, dont le classement s’améliore encore par rapport aux résultats diffusés la semaine précédente.
Au total, 81% de la moisson 2018 se rangent dans la classée supérieure ou premium (contre 69 % l’an dernier), d’après les résultats provisoires d’une enquête réalisée avec Arvalis à l’entrée des silos. Ce chiffre porte sur 77 % du nombre final d’échantillons attendu.
Principale caractéristique de la récente récolte des blés, le taux de protéines dépasse 11,5% pour 85 % du volume collecté (sur 92 % d’échantillons analysés).
Le poids spécifique atteint des sommets avec 86% de la marchandise au-dessus de 76 kg/hl (sur 92% d’échantillons).
L’indice de chute de Hagberg s’avère également excellent: 97% des volumes collectés dépassant 240 s (sur 88 % du nombre d'échantillons attendu).
