Production mondiale de blé: 751 millions de tonnes en 2019-2020

Le Conseil international des céréales (CIC) a livré le 24 janvier ses premières estimations concernant la prochaine récolte à 751 Mt de blé (+2 % sur un an). « En raison des augmentations supposées de la superficie et des rendements moyens, la production de blé devrait augmenter de 2 % en 2019-20, pour atteindre 751 Mt », selon un rapport. La demande pour l’alimentation humaine resterait le moteur de la consommation (+1 % par rapport à 2018-19), celle pour l’alimentation animale présentant peu d’évolution, indique le CIC. Les stocks mondiaux de blé devraient être stables : un léger repli interviendrait chez les principaux pays exportateurs (-2Mt), compensé par la Chine.

« L’augmentation de l’offre semble être complètement absorbée par des stocks d’ouverture plus faibles (-7 Mt sur un an) et une croissance supposée de la consommation (+6 Mt), laissant potentiellement le report à la fin de 2019-20 inchangé », résume le CIC.