Quelques variétés

Les catalogues nous proposent de nombreuses variétés de pomme de terre précoces.

Anosta, Première et Sinora sont des classiques. Avant maturité, elles se comportent comme des pommes de terre à chair tendre. Leur teneur en matière sèche augmente rapidement, les rendant ensuite propres à la préparation de frites.

Amandine, Annabelle, Gourmandine, Ballerine, Luciole, Saline ou Venezia conviennent pour produire des lots à...