de chez nous
Avec un rien de purée ou quelques pommes de terre râpées, vos convives seront enchantés !
Rösti
Ingrédients (pour 12 rösti) : 1 kg de pommes de terre, 100 g de lard fumé, 1 gros oignon, 2 œufs, une cuillerée à soupe de farine, sel, poivre et huile.
Épluchez et râpez les pommes de terre. Séchez parfaitement les pommes de terre dans un drap propre. Versez un filet d’huile dans une grande poêle. Ajoutez le lard découpé en lardons et un oignon émincé ainsi que les œufs. Après cuisson, mélangez les lardons...
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