Il n’est un secret pour personne que le monde agricole et l’agriculture sont l’objet de nombreuses controverses, qu’il s’agisse d’activités liées à l’élevage ou aux productions végétales. Le « sans » est très en vogue depuis quelques années : sans revenu, sans gluten, sans pesticide, sans viande… L’évolution des réseaux sociaux et le flux de communications qui circulent au quotidien alimentent ces controverses et campagnes incitatives au « sans ».
« Ces polémiques ont une influence notable sur le...
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