Une des stratégies mises en œuvre par Toyota, le géant japonais de l’automobile, c’est la pensée « Lean » (léger, maigre). C’est ce qu’explique la Danoise Susanne Pejstrup qui l’a adoptée pour l’approche rationnelle du travail à la ferme. À la fois fermière et conseillère en agriculture, elle a découvert cette stratégie de gestion, et elle n’hésite pas à expliquer le « lean farming » aux agriculteurs, et plus particulièrement aux producteurs laitiers. Son message concerne surtout des grandes exploitations, avec du...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
