Proposé à toutes les sauces, médiatiques notamment, le thème de l’alimentation occupe particulièrement encore, ces derniers jours, l’avant-scène de l’actualité. C’est ainsi qu’au début du mois, le ministre wallon de l’Environnement et de la Transition écologique Di Antonio présentait le « Référentiel wallon en alimentation durable » comprenant une série d’objectifs à atteindre pour tendre vers ce nouveau modèle. Peu après, la Journée mondiale du commerce équitable invitait la société à s’interroger sur son mode de consommation...
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