Belgapom, le négoce et la transformation belge de la pomme de terre, annonce avoir dépassé pour 2018 le cap des 5 millions de tonnes de pommes de terre transformées. Il s’agit d’un nouveau record absolu et de la plus forte augmentation annuelle depuis les années ‘90. En 1990, quelque 500.000 tonnes de pommes de terre étaient transformées en frites, produits de purée, chips ou encore flocons ou granulats. 28 ans plus tard, le secteur peut se targuer d’une augmentation de 1.000 %. Ainsi, la Belgique est-elle devenue le plus gros exportateur...
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