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Le lundi au soleil

Vendredi sous un ciel de feu, samedi et dimanche bénis par la grenouille, et enfin, le lundi au soleil ! La Foire de Libramont a attendu sa quatrième journée pour se parer de ses meilleurs atours et accueillir une fréquentation digne de ce nom. Copié-collé des années précédentes, nonobstant cette fort curieuse météo, l’édition de 2019 n’a pas brillé par son originalité : toujours la même ambiance, les mêmes odeurs, les mêmes attroupements, les mêmes machines rutilantes et les mêmes stands alignés en rangs d’oignons le long des mêmes allées… J’aurais espéré...

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Se former à la production de foie gras, en théorie et en pratique

Volailles La Wallonie ne recense que quelques éleveurs de canards gras, mettant annuellement 12 t de foie gras sur le marché. Ce qui demeure bien en dessous de la demande… C’est pourquoi le Collège des producteurs propose une formation aux agriculteurs qui souhaiteraient se lancer dans cette spéculation porteuse.
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