Le petit almanach des sillons

Par : Le Sillon Belge

Publié le : 22/11/2019 à 00:00

Temps de lecture : 1 min

21 novembre :

saint Gélase.

22 novembre :

sainte Cécile, patronne de la musique, des musiciens et des facteurs d’instruments.

23 novembre :

saint Clément (Clémentine).

24 novembre :

sainte Flora.

25 novembre :

sainte Catherine Labouré, patronne des jeunes filles de 15 à 25 ans. Celles qui ne sont pas mariées après cette date coiffent Sainte Catherine.

« Pour la Sainte Catherine, tout arbre reprend racine. »

26 novembre :

sainte Delphine.

27 novembre :

saint Séverin, sainte Astrid.

Bonne fête à tous !

Lindjo

La Une

Nous consommons la carde, c’est-à-dire la nervure centrale charnue de la feuille. Le limbe de la feuille peut aussi être mangé, comme le sont les feuilles d’épinards.

La culture de la bette, un légume «bien de chez nous»!

Potager 26 Avril 2026

La bette est un légume cultivé depuis très longtemps chez nous. Il marque aussi des traditions typiquement belges comme la fameuse « Tarte al djote » de Nivelles. Cette tarte salée est connue depuis au moins le 13e siècle. Une confrérie dynamique la met même à l’honneur. À côté de cette spécialité savoureuse, la bette est aussi intéressante dans nos potagers.