L’été passé, j’ai rencontré Pauline Wattiez, Paulette pour les intimes. Une parenthèse fleurie et colorée bien agréable en cette période particulière. La jeune femme semble si imprégnée de ses fleurs et de son projet qu’on s’y mettrait bien avec elle. Il n’empêche que l’entreprise demande patience et planification mais, le résultat est à la hauteur de l’effort. Le printemps sera bientôt là et les premières plantes de Paulette ne tarderont plus à se parer de couleurs. Faites un détour par Rêves si vous souhaitez admirer ses champs fleuris et en faire profiter vos intérieurs ou vos amis.
Les fleurs, c’est le dada de Pauline et elle y consacre aujourd’hui tout son temps. Elle propose aux fleuristes et particuliers des fleurs et bouquets écologiques et de saison.
Tout part d’un constat
Après un bachelier horticole en architecture du paysage, Pauline s’est lancée dans une formation de fleuriste. Lors de celle-ci, elle rencontre pas mal de professionnels et, à chaque fois, elle fait le même...
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BovinsLa traite en prairie semble être plus qu’un choix pour certains éleveurs : c’est aussi un mode de vie, une autre manière d’envisager son travail. Sous la pluie comme au soleil, Thibault Gérardy passe 4 heures par jour au pré auprès de ses vaches pour réaliser cette tâche. Le tout, équipé de sa machine, un héritage de sa grand-mère maternelle. À la tête d’un troupeau de 33 vaches en production, l’agriculteur nous a reçus dans son village de Commanster, juste avant de prendre le départ vers les pâtures.
