Chez les veaux, les prix sont en baisse. Ils varient entre 780 et 925 € pour un bon veau culard. (875 € tvac est la norme moyenne).
« Marché plus calme. L’offre est supérieure ou égale à la demande (davantage de vêlages) ».
La cotation des vaches est inchangée : entre 3,6 et 3,95 €/kg de poids vif. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5,15 à 5,55 €/kg avec quelques pics jusqu’à 5,6 €/kg pour des vaches bien finies et pour la première qualité (S+).
Une différence de 0,05 € à 0,10 € peut être observée si la vache a moins de 5 ans (prix htva).
« Marché assez ferme. L’offre est inférieure à la demande ».
Chez les taureaux, les prix demeurent également inchangés. Ils fluctuent autour de 3,75 à 4 €/kg de poids vif ou de 5,45 € à 5,70 €/kg de poids carcasse (5,65 €/kg est la norme).
Avec un prix jusqu’à 5,75 €/kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en dessous de 700kg).
Une différence positive de 0,005 € à 0,10 € peut être observée si le taureau a moins de 20 mois. Prix htva.
« Marché stable. L’offre est supérieure ou égale à la demande ».
