Le prix se tasse, mais reste élevé

« Le prix du lait se calme, mais reste élevé par rapport à 2022 », constate la Confédération belge de l’industrie laitière. Le prix du lait moyen en Belgique, payé par les membres de ladite confédération, s’élevait à 55,2 €/100len janvier 2023, soit un prix supérieur de 19 % au prix constaté durant le même mois en 2022. En chiffres absolus, cela représente une hausse de 8,80 €/100 l.

A contrario, par rapport à décembre 2022, le prix réel du lait recule de 4,60 €.