mondiales qui
créent davantage
d’incertitudes
que par le passé
En préambule, François Huyghe évoque la forte hausse des prix des denrées alimentaires intervenue en 2022, notamment en février, au moment de l’invasion russe de l’Ukraine. Après cette flambée des prix, une baisse s’est amorcée, surtout à partir du second semestre 2023. Cette décrue est d’ailleurs encore perceptible aujourd’hui. Au cours de la même période, les prix du gaz, de l’électricité et des engrais ont également connu une hausse, suivie d’une baisse. Les cours du sucre et des céréales ont reculé l’année dernière, contrairement aux...
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