son site de Baudour
aux agriculteurs coopérateurs et aux coopératives laitières
environnantes de prendre part au projet au travers d’un
apport de lait et/ou d’une participation à son capital.

Transformant annuellement 1,6 milliard de litres de lait, valorisés approximativement en 100.000 t de poudre de lait, 50.000 t de beurre, 180 millions de litres de lait UHT et 30.000 t de mozzarella, Solarec compte accroître davantage ses capacités de transformation.
Pour ce faire, le transformateur s’oriente vers son site de Baudour, fondé en 2018. Avec une capacité de 50 à 60.000 t, le nouvel outil répondra, selon Solarec, aux besoins du marché. Et d’ajouter : « Grâce à sa flexibilité, il permettra d’orienter le lait vers les...
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