Le bio séduit toujours plus d’agriculteurs
Depuis plusieurs années, la filière bio wallonne tient une forme olympique et 2016 ne déroge pas à la règle. Une fois encore, le nombre d’exploitations et la SAU sous contrôle bio connaissent une croissance importante. La tendance est similaire du côté des animaux ; même le secteur porcin semble se redynamiser. Seule ombre au tableau, le nombre trop élevé de vaches allaitantes ne permettant pas de valoriser tout le cheptel dans la filière.
Au 31 décembre 2016, la Wallonie recensait 1.493 fermes certifiées bio (100 % bio ou mixte bio-conventionnel), soit près de 12 % des fermes wallonnes, ressort-il du bilan dressé annuellement par Biowallonie, la structure d’encadrement de la filière bio wallonne. Entre 2015 et 2016, 146 exploitations ont fait le choix du bio, ce qui représente une augmentation de 10,8 %. Un véritable record dans l’histoire de la filière ! Depuis l’an 2000, le nombre de fermes bio a plus que triplé en Wallonie (...
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