Pour booster l’alimentation locale et durable

Le 14 avril, la ministre Tellier était à Charleroi pour la présentation des projets retenus sur le territoire de Charleroi Métropole.

Parmi ces projets :

– Agricoeur Pôle Circuit-court ;

– La Marmite ;

– Cuisine Nutrition Santé.

Ces initiatives s’inscrivent dans la stratégie Food.C, qui vise à accélérer la transition vers une alimentation locale, durable, saine et accessible à toutes et tous sur le territoire de Charleroi Métropole, en fédérant les initiatives et d’acteurs du territoire autour de projets structurants.

Parmi les projets qui profiteront de ce cofinancement, celui de Cuisine centrale ambitionne de produire jusqu’à 25.000 repas par jour à base de produits sains et locaux aux collectivités du territoire de Charleroi Métropole.

Ce projet ambitieux est structurant pour le secteur agroalimentaire local et permettra de développer toutes les activités de production et de transformation en amont ainsi que les services de support nécessaires (accompagnement, formation et recherche). De nombreuses synergies seront mises en œuvre afin de faire percoler les besoins vers les acteurs de terrain (agriculteurs, opérateurs logistiques…).

Le projet de La Marmite, soutenu également par la Wallonie, ambitionne de créer un incubateur urbain, en réponse aux besoins grandissants des entrepreneurs dans la transformation alimentaire.

Le lieu, qui s’implantera à la Caserne Trésignies à Charleroi, proposera des infrastructures partagées pour permettre aux porteurs de projets de tester leur concept avant de le répliquer à grande échelle, mais également de mutualiser l’achat de produits locaux. Outre ces services, un programme d’accompagnement pour aider les entrepreneurs dans la structuration de leur projet et la recherche d’infrastructures adaptées est prévu, ainsi qu’une aide au financement. Les lieux permettront également l’organisation d’événements et de formations répondant aux besoins de l’écosystème.

Enfin, le futur Hub Logistique et Transformation , également cofinancé par l’Europe et la Wallonie dans le cadre du Plan National de Reprise et de Résilience, complétera ce maillage d’infrastructures innovantes en matière d’alimentation sur le territoire. Ce hub multifonctions pour la transformation et la commercialisation des produits locaux vers les collectivités, l’horeca et les citoyens s’implantera à côté de la Cuisine nutrition santé, sur le site des AMS Sud à Charleroi.

Actuellement, ce dispositif n’existe pas à l’échelle de la Wallonie et répond à une réelle demande des producteurs et des consommateurs. Il permettra de favoriser les structures existantes, encouragera l’esprit d’entreprendre et la création d’emplois durables, non-délocalisables.