Jeunes bovins: des cours supérieurs par rapport à l’année passée
Entre la baisse de production en Italie, le dynamisme des exportations pour l’Espagne et la Pologne, et le retour de la consommation en Allemagne après une année 2023 particulièrement morose, les cours des jeunes bovins sont supérieurs à leur niveau de l’an passé chez tous nos voisins européens, sauf en France où ils ont repris leur baisse saisonnière.
Après avoir regagné quelques centimes entre fin mai et fin juin, les cotations de jeunes bovins de type viande sont reparties à la baisse dans l’Hexagone. Elles restent néanmoins légèrement supérieures à leur cours de 2023.
Toujours en France, les cotations des JB U et R ont perdu 2 centimes en 4 semaines pour tomber à 5,32 €/kg de carcasse en semaine 28 pour le JB U (une hausse de 1 % par rapport à 2023) et 5,18 €/kg pour le JB R. La cotation du JB O est restée stable à 4,77 €/kg, soit une...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
