Champagne: la récolte 2017 en baisse à cause des intempéries mais de qualité
Les vendanges en Champagne, dans le nord-est de la France, touchent à leur fin, concluant une récolte 2017 au rendement moins élevé qu’escompté en raison de «nombreux orages» et de «grêle», qui ont endommagé les raisins juste avant la cueillette.
«Les fréquentes pluies orageuses qui surviennent dès le début des vendanges alors que le raisin est à maturité activent les foyers de botrytis (maladie de la vigne) et obligent les vignerons à procéder à un tri rigoureux des grappes», a expliqué dans un communiqué le Comité Champagne, qui rassemble les producteurs du célèbre vin effervescent. Entamées le 26 août puis élargies à la majeure partie du vignoble champenois à partir du 4 septembre, les vendanges font partie des plus précoces depuis 1950. Elles ont néanmoins été touchées par des aléas climatiques au printemps et des conditions...
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