En bref

La combinaison des surfaces à nouveau en hausse (à près de 108.000 ha) et d’un rendement élevé (49 t/ha) mène la production brute belge 2025 à un niveau record au-delà de 5 millions de tonnes (5,29 Mt). Cette estimation inclut la tare pomme de terre et les lots à problèmes éventuels de qualité (coups bleus).

Fontane a encore renforcé sa domination pour constituer près de 60 % des productions de variétés de conservation. Innovator et Challenger se maintiennent, Bintje continue de régresser. Le pool des autres variétés progresse, mais les variétés...