Le prix des pommes de terre industrielles chute à 0euro
Le prix des pommes de terre industrielles est tombé à 0 €, selon la cotation publiée mardi 7 avril par la fédération des producteurs de pommes de terre Belgapom. Il était déjà en baisse depuis des mois en raison d'un manque de demande et était tombé à 10 € la tonne en mars.
Il s'agit ici du prix des pommes de terre de conservation sur le marché libre. Ce type de tubercules est destiné aux grands producteurs de frites. La majeure partie des récoltes (70 à 80%) est déjà vendue depuis des mois à un prix contractuel plus élevé. Le reste est proposé sur le marché libre.
Ces dernières semaines, aucun prix n'a été fixé en raison d'un manque de transactions. Aujourd'hui, il y a bien des transactions - même si elles sont minimes -, mais à 0 €. « Les agriculteurs ont écoulé leurs pommes de terre, mais à 0 €. Tout vaut mieux que de les enfouir ou de les détruire » , explique Christophe Vermeulen, patron de Belgapom.
De nombreux producteurs se retrouvent avec d'importants excédents, ce qui se traduit par un stock de plusieurs centaines de milliers de tonnes, alors que la saison des pommes de terre de conservation s'étend encore sur plusieurs mois. De leur côté, les grands fabricants de frites disposent de stocks suffisants, tandis que la concurrence s'intensifie sur les marchés mondiaux.
Les alternatives, telles que la transformation en aliments pour animaux ou en biocarburants, ne sont possibles que dans une mesure limitée.
Ces prix plancher ne se perçoivent par contre pas dans les rayons de supermarchés puisqu'ils ne concernent que les pommes de terre industrielles destinées à la fabrication de frites surgelées. Pour les autres variétés, comme les Bintje et les pommes de terre de consommation, les prix sont plus élevés.
