pommes de terre

La superficie de pommes de terre en Belgique a augmenté de 7,2% en 2025 pour atteindre un record historique depuis 1980, grâce aux conditions météorologiques optimales au printemps et à la forte demande de l'industrie de transformation en 2024, selon les statistiques du bureau statistique Statbel. Le nombre d'exploitations agricoles a lui diminué de 2%, à 33.307.

Le datura stramoine gagne du terrain en pommes de terre, particulièrement en conditions sèches, et nécessite une vigilance accrue dès les premières levées. Face au retrait de certaines matières actives, une détection précoce et une gestion rigoureuse restent essentielles pour limiter durablement son implantation.

Au 1er avril, les stocks belges de pommes de terre, dominés par Fontane, restent exceptionnellement élevés. Malgré un déstockage important mais insuffisant face à une demande industrielle en berne, des difficultés d’écoulement pour une partie des volumes libres sont à craindre.

Dans une optique de lutte contre le gaspillage alimentaire et de solidarité avec les publics précaires, la plateforme digitale de la Bourse aux dons se propose comme intermédiaire entre les producteurs et les associations d’aide alimentaire et lance une campagne dédiée à la crise des surplus de pommes de terre.

Le prix des pommes de terre industrielles est tombé à 0 €, selon la cotation publiée mardi 7 avril par la fédération des producteurs de pommes de terre Belgapom. Il était déjà en baisse depuis des mois en raison d'un manque de demande et était tombé à 10 € la tonne en mars.

Pour chaque variété, calibre et finalité, il convient d’adapter la densité de plantation à divers critères de production. La réussite de la culture de pomme de terre passe, inévitablement, par ce point en chaque début de saison.

Dans son message du 26 mars, la Fiwap rappelait quelques bonnes pratiques en vue d’une bonne conservation des plants de pommes de terre.

La position de la Belgique sur le marché international de la frite surgelée est menacée, dans un contexte de surproduction, d’apparition de nouveaux concurrents, notamment en Asie, et de tensions géopolitiques et commerciales. Face à cette situation, la filière s’interroge, mais devra probablement se réorienter si elle veut conserver sa place.

L’usine Clarebout Potatoes de Nieuwkerke, en Flandre occidentale, est à l’arrêt. Plus de 300 travailleurs ont été placés en chômage temporaire, ont indiqué vendredi les syndicats.

Le prix des pommes de terre pour l’industrie de la transformation creuse toujours plus bas, à 10 €/t. « Il n’y a plus de demande pour ces pommes de terre », résume l’organisation professionnelle Belgapom par l’entremise de son CEO, Christophe Vermeulen. Le secteur va se réunir avec les banques alimentaires afin de trouver une solution pour les stocks excédentaires.