Jean-Marc Groux: «Les races rustiques sont des alliées de la biodiversité»
À Villers-en Fagne, Jean-Marc Groux a toujours porté une attention particulière au maintien et à la préservation de la biodiversité. Ce credo l’anime au quotidien, dans la gestion de son élevage Angus et de ses parcelles pâturées, fauchées ou cultivées. Au point d’inclure de nombreuses mesures agro-environnementales et climatiques à son parcellaire, mais aussi de participer à la gestion de plusieurs réserves naturelles.
Après une première vie professionnelle dans la sylviculture, Jean-Marc Groux s’est réorienté vers l’agriculture, une carrière qu’il ne s’imaginait pas embrasser. « Mes parents étaient à la tête d’un troupeau Blanc Bleu mixte. Quand ils ont cessé l’élevage, mon activité forestière se portait bien. Pourtant, je me suis progressivement tourné vers l’agriculture pour finalement y entrer de plain-pied », se souvient-il. Avec, dès les premières années, un intérêt franc pour la conservation de la biodiversité.
Jean-Marc loue ainsi sa première prairie en...
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