Dans le cadre d’un master «développement international» à l’ISIa Huy :à plus de 500 USD le kg, à qui profite le prix de la vanille?

En termes de revenu, un kg de vanille verte équivaut à un mois de salaire à Madagascar.
En termes de revenu, un kg de vanille verte équivaut à un mois de salaire à Madagascar.

Avec un volume fluctuant autour de 1.500 tonnes/an de vanille, Madagascar fournit environ 80 % de la production internationale. La moitié de la production est expédiée vers l’Europe, le tiers vers les Etats-Unis et le reste en Asie. La Grande île fixe est donc en mesure de fixer le prix mondial d’autant que son parfum, révélant le terroir unique de l’Ile Rouge, est un standard olfactif pour les industries agro alimentaires, première...

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