Stocks de pommes de terre au 1er avril: la pandémie du Covid-19 sème la confusion!

La Une | Mis en ligne 29/04/2020

Quelque 40 % de la récolte initiale étaient encore en stock au 1er avril, soit 1,71 million de tonnes (Mt), dont 540.000 tonnes libres. Domination absolue de Fontane, Bintje se dégage.

Il n’est pas facile de dégager des conclusions sur l’ampleur des stocks au 1 er avril, vu le trouble jeté par le Covid-19. Les chiffres confirment cependant la domination absolue de Fontane et la quasi disparition de Bintje dans les hangars de fin de saison. - M. de N.

L ’évaluation des stocks en cours de commercialisation reste un élément de première importance pour appréhender l’évolution des marchés. Pour ce faire, une enquête est menée dans le cadre...