Risque de contamination croisée lors du stockage de céréales dans un hangar à pommes de terre
Même si le CIPC n’est plus utilisé dans les pommes de terre, la contamination historique est toujours présente dans les sites de stockage des pommes de terre. Par conséquent, plusieurs dépassements en chlorprophame ont déjà été détectés au sein du plan d’échantillonnage sectoriel des céréales de Fegra (fédération des grains). L’organisation recommande donc de ne pas stocker de céréales là où étaient stockées les pommes de terre et de rédiger une déclaration attestant que cette mesure a été respectée.
L’utilisation du CIPC sur les pommes de terre n’est plus autorisée depuis le 1er juillet 2020. En raison de la contamination historique des entrepôts par le CIPC, la Commission Européenne a autorisé une Limite Maximale de Résidu (LMR) temporaire de 0,4 mg/kg, et un protocole de nettoyage a été mis en place par le secteur des pommes de terre. Un grand nombre d’agriculteurs ont déjà procédé au nettoyage de leurs installations.
La LMR en chlorprophame pour les céréales correspond à la valeur minimale, à...
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