Ingrédients laitiers: les marchés sont fermes et solides
Après avoir sensiblement fléchi au 2ème trimestre, les cours des produits laitiers sont mieux orientés depuis juillet sous l’effet d’une production laitière moins dynamique dans les grands bassins exportateurs et d’une demande internationale toujours ferme, stimulée par la reprise économique mondiale.
Depuis juin, la production laitière est globalement moins dynamique dans les principaux bassins excédentaires. En juillet, elle a sensiblement reculé dans l’UE-27 et plus fortement en Australie (-3%). En revanche, elle demeure croissante aux Etats-Unis (+2%) et en Argentine (+3%). Enfin, en Nouvelle-Zélande, le fort dynamisme de la collecte en début de campagne a peu d’impact sur les disponibilités compte tenu des faibles volumes en jeu.
Le prix du lait, certes bien orienté, ne semble plus aussi...
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