Le bio wallon poursuit son avancée, à pas ralenti
Si la filière bio wallonne poursuit son développement, on notera que celui s’est déroulé à pas ralenti en 2021. En effet, la progression a été moins fulgurante que les années précédentes et certaines spéculations accusent même un léger recul. Heureusement, aucun secteur ne se trouve en difficulté et la motivation des agriculteurs demeure, en témoigne la soixantaine de nouvelles fermes ayant choisi le bio l’année dernière.
Au 31 décembre 2021, la Wallonie recensait 1.969 fermes sous contrôle bio (100 % bio ou mixte bio-conventionnel), soit 15,5 % des fermes wallonnes. En 2021, 68 fermes ont fait le choix du bio, ce qui représente une augmentation de 3,6 % par rapport à 2020 (+5 % en 2020), souligne Biowallonie, la structure d’encadrement du bio, dans son bilan annuel publié début juin.
En 10 ans, près de 1.000 nouvelles exploitations ont opté pour ce mode de production (figure...
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