Baromètre des commerces bio et vrac : un secteur dans l’urgence et en quête de soutien
Dégager quelques chiffres et tendances qui se cachent derrière les crises successives auxquelles sont confrontés les commerces du bio et de vrac afin d’établir un baromètre de ces secteurs. Tel était le but de Biowallonie et de Consom’Action qui ont mené un sondage auprès d’une série d’acteurs de terrain dont les résultats ont été dévoilés le 11 octobre dernier.
Les deux structures ont interrogé, par le biais d’une enquête en ligne, 96 commerces physiques ou virtuels (magasins bio, de produits en vrac, à la ferme, des coopératives en circuit court…) situés à Bruxelles et en Wallonie. Un nombre qui représente tout de même un tiers des acteurs du secteur.
Attention, chute de chiffre d’affaires
Le moins que l’on puisse dire, c’est que les résultats sont alarmants. En comparant...
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