C’est sous l’impulsion du Copa (coupole des grandes organisations agricoles européennes) que Daniel Coulonval nous a ouvert ses portes. Une organisation à laquelle il n’est pas inconnu puisqu’il est le précédent président de la Fédération wallonne de l’Agriculture (Fwa).
La ferme, d’une centaine d’ha, se situe dans le parc naturel Viroin-Hermeton sur des sols de Famenne et d’Ardenne. Et les sols de Famenne souffrent très vite de la sécheresse. « Il faudrait qu’il pleuve tous les dimanche, durant le temps de la grand’messe », confie...
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